Catering de hibachi en Ontario

Casas nuevas en Ontario Ranch

Ontario Ranch convirtió lo que eran lecherías en miles de casas nuevas, y con ellas llegan las fiestas para estrenar casa, los primeros cumpleaños y la primera reunión familiar grande en el patio nuevo. El hibachi es una forma fácil de recibir cuando la cocina todavía está llena de cajas: el chef lleva la parrilla, el gas y la comida, y no necesitamos agua ni electricidad de la casa.

Eso sí, los patios nuevos no siempre están terminados. Si el patio todavía es tierra o pasto recién puesto, la entrada o un patio de concreto es mejor lugar, porque cada estación necesita un área plana y firme de unos 12 × 8 pies para la parrilla y los asientos alrededor. La mayoría de las colonias de Ontario Ranch tienen HOA y parques compartidos, así que pregunta a la HOA sobre estacionarse en la calle, límites de invitados y las reglas para usar un espacio común antes de mandar las invitaciones.

Eventos de empresa cerca del aeropuerto

Ontario es uno de los centros de logística más activos del sur de California, con almacenes, centros de distribución y oficinas alrededor del aeropuerto. Una comida de hibachi o una cena al terminar el turno es una forma memorable de agradecerle a un equipo, y se puede montar al aire libre en un patio, un jardín o una parte del estacionamiento acordonada con conos, con el permiso de la administración.

Para equipos que trabajan por turnos, dinos los horarios de descanso y planeamos el servicio alrededor de ellos. Los grupos grandes se reparten en estaciones, un chef y una estación por cada 25 invitados (tres para un equipo de 75), y con 50 invitados o más el Buffet sirve platos de hibachi y guarniciones recién cocinados en platos desechables. Los eventos con buffet suman un cargo por servicio además de la propina del 18% que aplica desde 20 invitados.

Los equipos que llegan en avión a ONT para juntas o ferias comerciales pueden cerrar el día con una cena de hibachi en una casa rentada o en el espacio al aire libre de la empresa. Los hoteles y los centros de convenciones suelen tener sus propias reglas de catering, así que consúltalo con ellos primero.

Colonias antiguas, calor de verano y viento

Las colonias antiguas de Ontario, alrededor del centro y sobre la histórica Euclid Avenue, tienen árboles grandes y patios de años con techos de patio. Deja la parrilla fuera de ramas y techos para que las llamas tengan aire libre encima, y avísanos si la única entrada al patio es un portón lateral angosto.

El verano en Ontario es caliente, con muchos días cerca o arriba de los 100 grados, y los vientos secos de Santa Ana llegan en otoño e invierno. Programa las fiestas de verano para la tarde-noche, pon sombra y agua, y en días de viento el chef mantendrá el show de fuego más moderado. Cocinamos llueva o truene: si pronostican tormenta, una carpa puede cubrir a los invitados, y el chef cocina bajo un patio techado, un carport o una cochera abierta con buena ventilación.