Catering de hibachi en San Bernardino

Quinceañeras, bodas y fiestas familiares en grande

En San Bernardino una fiesta de cien invitados o más es de lo más normal, sobre todo para una quinceañera, una boda o un aniversario grande. El hibachi crece de dos formas. Puedes reservar una estación por cada 25 invitados (cuatro para una fiesta de 100), cada una con su chef y su espacio de 12 × 8 pies con los asientos incluidos, para que los invitados coman recién salido de la parrilla por grupos; o, con 50 invitados o más, el Buffet sirve platos de hibachi y guarniciones recién cocinados, con platos desechables y sin montaje de mesas.

Para una quinceañera, acomoda el hibachi en el programa de la noche. El equipo llega como una hora antes de la cena, y la comida queda muy bien entre la entrada de la quinceañera y el vals. Los salones de eventos tienen sus propias reglas sobre catering externo y fuego, así que confírmalo con el salón antes de reservar y mándanos sus requisitos.

Redlands, Loma Linda y el este del valle

Redlands es conocido por sus casas históricas, con terrenos profundos, árboles altos y entradas largas alrededor de la University of Redlands y los barrios antiguos. Escoge un lugar abierto para la parrilla, sin nada colgando encima, y avísanos si al patio se llega por escaleras o por un portón lateral angosto.

Loma Linda tiene una comunidad vegetariana grande, y el hibachi se adapta fácil: ofrecemos una opción vegetariana completa, con tofu como proteína vegetariana y vegana. Dinos cuántos invitados son vegetarianos y si hay alergias al reservar, para planearlo.

Highland, Yucaipa y las colonias de las faldas del cerro tienen más espacio y más pendiente. Importa más que el suelo sea plano que el tamaño, así que un patio o una entrada a nivel le gana a un jardín grande en bajada.

Fiestas en cabañas de Big Bear y Lake Arrowhead

Muchos grupos rentan cabañas en Big Bear Lake, Lake Arrowhead, Running Springs y Crestline para cumpleaños, reuniones familiares y fines de semana largos, y una cena de hibachi en la terraza significa que nadie tiene que cocinar para veinte en la cocina de una renta.

Los eventos en la montaña piden un poco más de planeación. El traslado se calcula con el código postal de la cabaña, así que sale más alto que para San Bernardino. Las tormentas de invierno pueden traer nieve y cadenas obligatorias en las carreteras 18, 330 y 38, así que danos la dirección exacta y cualquier detalle de acceso. Confirma que la renta permite cocinar con gas al aire libre y revisa las restricciones de fuego vigentes en las montañas de San Bernardino, que cambian según la temporada.

Las noches en la altura son frescas incluso en verano. Planea una terraza techada o una cochera abierta para la parrilla, y ten chamarras y calentadores a la mano para los invitados.